Kaliteli frozen yogurt makinelerinin belirleyici farkları.

Kaliteli Soft dondurma&Frozen yogurt makinelerinin belirleyici farkları

          Merhaba dondurma severler,
      Biliyorsunuz genelde yazılarımı, sizlerden yazılı ve telefonla aldığım geri dönüşlere göre hazırlıyorum.Bunu yaparken amacım böylesine güzel bir iş kolunda ,pazarın canlı kalması,siz değerli girişimcilerin doğru yönlendirilmesi memleketin makine çöplüğü haline gelmemesi.Genelde araştırmaya başlayanlar en ucuz olsun,çok para kazandırsın ,hemde bana sıkıntı çıkartmasın diye yola çıkınca ,her sene yanlış noktalara verilen yanlış makineler sayesinde, hem girişimciler zarar görüyor hem de sektör bu durumdan nasibini alıyor.Şu soruyla çok karşılaşıyorum,8000 Tl ' 10.000 Tl ye de makine var.
Peki bazı makineler neden bu kadar pahalı?
Sektörde Gelmatic&Triomax  olarak 4 bölge çalışan, 50 adet teknik servisi ile yerinde servis yapabilen bir firmayız bilenleriniz var.100 modellik bir makine parkurumuz var,bu nedenle hiçbir zaman lansmanlarımızı yaparken kaygı duymuyoruz.Doğru nokta + Doğru makine  bakış açımızla belki yüzlerce makine satmıyoruz,ancak insan
kazanıyoruz.Makinelerimiz sezon sonlarında yarı fiyatına 2. el sitelerinde satışa sunulmuyor.Sadece makine satmayıp,çözüm önerileri sunuyoruz.40 senedir İtalyada üretim yapan ana firmamız sürekli kendini yenilemeye çalışarak daha iyisini sunmaya çalışıyor.Sektörde kendini geliştiren veya ispat etmiş değerli rakiplerimiz olduğu gibi,ticari kaygılarla, makine satmak uğruna insanların hayalleri ile oynayan satıcı bazı firmalar da var.Yoğun satış potansiyeli olacak noktalara arka arkaya 10 külah dondurma bile servis edemeyen makineleri önerenler,makinelerin üretim yerleri konusunda yanlış bilgilendirme yapanlar,satış yapana kadar allayıp pullayıp  ,en ufak bir sorun yaşadıktan sonra telefonlarınızı açmayanlar...saymakla bitmez rezaletler.Sadece kağıt üzerinde kalan garantiler.İnanın bu kadar da olmaz artık diyeceğim çok hikaye duyuyorum.Noktanızı çok iyi anlatıp veya hayalinizdeki iş modelini,satıcı firmadan tüm desteği alarak ya bu işi gerektiği gibi yapmalı ve düzgün bir stratejiyle büyümeli yada uzak kalmalısınız.

Sizlere iyi makinelerin olması gereken özelliklerini madde madde anlatmaya çalışacağım.Tabi ki bunu yaparken dünyanın en büyük 3 makine üreticisinden biri olan 
Gel matic soft dondurma&Frozen yogurt makinelerin özelliklerini baz alarak yapacağım.

1-Üretilen makineler kullanıcı dostu olmalı.Her türlü iklimde test edilmiş ergonomik tasarımları ve bileşenleri ile optimize çalışma verimliliği  sağlanmalıdır.
*R404 gaz
*1. sınıf paslanmaz çelik kasa  
*Çelik merdaneler.vb.
*Ergonomik tasarım.

2-Soft dondurma&Frozen yogurt makineleri ihtiyaca yönelik olarak çeşitlilik gösterebilmeli,
*Gravity (yerçekimi sistemli)

*Pump   (dişli sistem veya piston tipi)
*Bag in box(alttan çekmeceli modeller)
*Heat Treatment(Işıl işlem,pastorizasyonlu modeller)
*Üstten motorlu modeller
*(Van modelleri)Arabalı sistemlere uygun makineler
*Konseptlere göre değişkenlik gösterebilecek su ve hava soğutmalı sistemler.
*Basic ,Medium ve high capacity modeller.(Saatte 240-1000 porsiyon            kapasiteli modeller)
*Elektromekanik ve in.co.di.s(interaktif kontrol sistemli makineler.
*Set üstü ve dolap biçiminde modeller.
*1-2-3-6 musluklu modeller.

3-Doğru sıcaklıklar için doğru soğutma sistemleri olmalı.
 *Hermetik Bristol kompresörler, 
 *Yarı hermetik Dorin kompresörler, 
 *Danfoss selenoid valf ve Ebm Papst fanlar.

4-Lock up özelliği.
Makinelerin hatalı kullanım veya yanlış montaj sonrası kendisini koruyarak kapatma özelliği.

5-Kumanda sistemleri
* Elektro-mekanik sistem makineler ,her türlü tropikal koşulda bile kullanım kolaylığı sağlayan, çok basit bir şekilde makinenin kontrol edilmesini sağlayan kumanda sistemidir.

*  In.Co.Di.S. sistemi (Etkileşimli Kontrol ve Tanı Sistemi) Dokunmatik Ekran LCD teknolojisi ile, sürecin her aşamasında kolay bir kullanıcı  arayüzü sunar ve bir uzaktan erişim sistemi ile donatılmıştır.
Uzakten erişim teknolojisi sayesinde,makinenizi yönetebilir ve otomasyonlarınızı sorunsuzca yürütebilirsiniz.


6-Ckc Teknolojisi
*Makinelerde kullandığınız ürün çeşidine göre,(soft dondurma veya frozen yogurt),partikullü,meyve tabanlı vs.durumuna göre standartizasyonunu programlamak.

Bütün bu sistemi yönetecek olan temelde insandır.Dünyanın en iyi makinesini alsanız bile makinenizin başında duran elemanınız da en az makine kadar önemlidir.Yapacağınız makine reklam yatırımı, kullanacağınız malzemenizin kaliteli olması ve belli bir standartınızın olması halinde başarısız olma ihtimaliniz çok düşüktür.Unutmayın insanlar yemek yerler ve bu yaşamsal bir ihtiyaçtır.Dondurma tüketimi ise keyif işidir.

Gelmatic &Triomax ailesi 50 adet teknik servisi ve 4 adet bölgede ki showroomları ile sizlere servis vermektedir.
Lütfen çekinmeden size en yakın bölgeyi arayarak destek isteyiniz.

www.trio-max.com

EGE BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
DOĞUŞ DONDURMA MAKİNE VE EKİPMANLARI İTHALAT İHRACAT
ONUR MAHALLESİ ZAMBAK SOKAK NO:37/B UĞUR APT. BALÇOVA/İZMİR
0554 605 42 64 
0533 377 04 42
0533 695 44 43
info@dmakina.com

MARMARA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
0532 100 52 43
0533 377 04 42


ADANA,MERSİN ve GÜNEYDOGU ANADOLU BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
FATİH MAH.73002 SOK.NO:68/A SEYHAN /ADANA
0530 262 07 88

GENEL DAĞITIM
ANKARA ASFALTI,AKALAN KÖYÜ
KEMALPAŞA/İZMİR

Gel Matic Italia s.r.l.
Head Office / Showroom / Production Site
Via Zanica, 6C
24050 Grassobbio (BG) – Italy
Tel. +39 035 525138
Fax +39 035 4522397

Soft Dondurma ve Frozen Yogurt Makinesi almadan mutlaka okuyun..

Aldatılıyor olabilirsiniz!!!!Soft dondurma ,Frozen yogurt makinesi almadan mutlaka okuyun.

FROZEN YOGURT,SOFT DONDURMA MAKİNESİ ALMADAN MUTLAKA OKUYUN ALDATILMAYIN!!!!!!!

     Merhaba,
                 Bugün sizlerle paylaşmak istediğim konu aslında hem biraz dertleşmek hem de özellikle birkaç haftadır yaşadığımız ve kulağımıza gelen aldatmacaya son vermek.Uzun zamandır kendimizce emek verdiğimiz,stand çalışmalarından ,marka ismine kadar her konuda destek vermeye çalıştığımız bir kaç değerli girişimciden aldığım geri dönüşler artık bu yazıyı kesin olarak yazmama sebep oldu.Piyasada değerli rakiplerimiz , bu işi çok düzgün yapan insanlar olduğu gibi, bir firma var ki bir Çinden getirdiği makineleri İtalyan makinesi olarak satıyor ve utanmadan çeşitli sitelerde bizi  ve yerli üretim yapan ve Çin makinelerini kötüleyen yazılar yazıyor.Öyle güven verici ve öyle lansmanları varki insanlar gerçekten inanıyor.Hatta abartıp dünyanın en iyisi olduğunu iddia ediyor.Bütün bunları yaptıktan sonra bizim tek musluklu gerçek İtalyan makinemiz olan Gelmatic Excel 100 modelimizin fiyatına 3 musluklu Çin makinasını İtalyan diye satıyor.Son bir kaç gündür bana sizin İtalyan makineleriniz daha pahalı ama diye telefon gelince artık bu konuda firmamızı ve en önemlisi satış uğruna herkesi aldatan bu firmaya  inanıp umutlarını bağlayan insanlara çok büyük haksızlık yapıldığını düşünüyorum.Lütfen bu aldatmacanın içerisinde olmayın,bir makinenin isminin İtalyan olması onu İtalyan yapmaz.İnsanlara  yalan söyleyerek ,aldatarak, yaralayarak yapılan günübirlik ticaretle kazanılan para hayırlı değildir.Bütçeniz uygunsa ve yoğun satış yapacağınız bir noktada iseniz İtalyan veya Amerkan malı tercih edeceksiniz.Yada daha düşük bütçeli bir başlangıç için Uzak doğu yada yerli makine tercih edeceksiniz.Bir İtalyan makinesi ile yerli veya çin makinesinden alacağınız ürün kalitesi asla aynı olamaz ve aralarındaki fiyat farkının sebebide budur.Bunu söylerken biz firma olarak Gelmatic İtalyan makinelerinin Türkiye ana distribütörüyüz ama triomax markamız ile uzak doğuda montajını yaptırdığımız 3 model makinemizde var.Sitelerimizde bu ayrımı zaten net olarak görebilirsiniz.Her zamanda müşterilerimizi bu konuda net olarak aydınlatıp, makinelerimizin eksi ve artılarını menşeilerini net olarak ortaya koyuyoruz. 

Piyasada Çin ve yerli  makinelerinin fiyatları 5000-20000 tl arasında değişirken, yoğun satışlar için kullanacağınız, İtalyan veya  Amerikan malı 3 musluklu büyük soft dondurma makineleri, 24.000 tl ile 90.000 TL arasında değişkenlik göstermektedir.Bu fiyatların altında lansmanla karşılaşırsanız mutlaka sorgulayın.Bu etik dışı olan,ticaret ahlakına kesinlikle sığmayan durum aynı zamanda da hukukende suçtur.

Peki ya İtalyan veya Amerikan malı diye aldığınız makine Çin malı çıkarsa?

Açıkça aldatılmak istemiyorsanız,firma ne kadar güven verirse versin ,ithalatçı veya distribütör firmadan mutlaka makinenin etiketini göstermesini isteyin.Makinenin arkasında olan etikette olan model isminin/numarasının makine ismi ile aynı olmasına dikkat edin.Eğer makinenin arkasında etiket yoksa yada farklı bir etiket konduğunu hissediyorsanız, mutlaka A-tr belgesini görmek isteyin.Türkiyede satılan her İtalyan ve Amerikan makinesinin resmi internet siteside mevcuttur.Örneğinwww.gelmatic.com aşağıda etiketi bulunan Gel-matic marka italyan soft dondurma makinelerinin resmi internet sitesidir.Resmi sitelerinden makine model kontrollerini yapabilirsiniz.Bu konuda sizlerin duyarlılığı arttıkça, piyasadaki şeffaflık artacaktır.

Size bir İtalyan ve Çin makinesinin makinenin arkasında bulunan etiketin nasıl olması gerektiğini gösteren resimleri örnek olarak koyuyorum.A.TR belgesi ise
sadece Avrupadan gelen makinelere özel olarak
verilen serbest dolaşım belgesidir.Bu belge olmadan yurda makineyi sokamazsınız.Eğer etiket ile ilgili bir problem varsa bu belgeyi görmek sizin tüketici olarak hakkınızdır.

Sağdaki İtalyan sertifikasında model ismi EXCEL 100 Pm görünüyor.TürkiyedeDistribütör firmanın sitesinde baktığımızda
http://www.trio-max.com/index.php/excel-100.html ve italyadaki ana firmanın sitesine baktığımızda

Çin Sertifikası                                                   

a http://www.gelmatic.com/products/excel-100.html

bu makinenin İtalyan Gelmatic Soft dondurma makinesi Excel 100 modeli olduğuna emin oluyoruz.

Zaten soldaki sertifikada Made in China ibaresi çok açık.Kimsenin İtalyan makinesini Çin malı diye satacağını sanmıyorum:))

Sormak istediğiniz sorular olursa lütfen çekinmeden sorunuz.

İtalyan sertifikası,

www.trio-max.com

Herkese bol dondurmalı günler dilerim..

EGE BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
DOĞUŞ DONDURMA MAKİNE VE EKİPMANLARI İTHALAT İHRACAT
ONUR MAHALLESİ ZAMBAK SOKAK NO:37/B UĞUR APT. BALÇOVA/İZMİR
0533 377 04 42

MARMARA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ
0532 100 52 43
0533 377 04 42
info@trio-max.com

ANKARA ASFALTI,AKALAN KÖYÜ

KEMALPAŞA/İZMİR

Gel Matic Italia s.r.l.
Head Office / Showroom / Production Site
Via Zanica, 6C
24050 Grassobbio (BG) – Italy
Tel. +39 035 525138
Fax +39 035 4522397

Frozen Yogurt Konseptleri

Frozen yogurt makineleri,dünya trendleri..

                                    Frozen yogurt işletmeciliğinde, dünyanın en büyük zincir mağazalarında kullanılan makineler artık Türkiyede de yeni açılan işletmelerde kullanılmaya başlandı.Dünyada yaz kış 7'den 77 'ye her kesimin severek yediği ürün,hem çok sağlıklı hem de kalori olarak çok düşük olduğu için bilinen tüm tatlıların önüne geçmiş durumda.

Türkiyede sofraların vazgeçilmez ürünü olan yoğurdun,dondurulmuş tatlı olarak sunulması Türk halkı tarafından bu ürünün çok benimseneceğinin göstergesi.

Şekersiz olarak mevsim meyveleri ile yenilebilen bu ürün ,özellikle diyabetik ve diyetetik olanlar için vazgeçilmez olacak.Aynı zamanda şekerli ve değişik meyve aromaları ile de bir çok çeşidi bulunan ürün her damak tadına hitab edebiliyor.

Konseptiniz ne kadar güzel olursa olsun,girişimcinin en önem vermesi gereken yatırım kalemi frozen yogurt makinesi  olmalıdır.Tamamen beğeniye dayalı olan frozen yogurt,içinde en ufak bir buz kristali olmadan,standart bir sertlik derecesinde,rengi bembeyaz ve kıvamı kremamsı olmalıdır.Tabiki makine ile beraber kullanacağınız malzeme,süt ve yogurt ile yapılan şekerli,şekersiz ve benzerleri olmalıdır.Dünyaya baktığımız zaman zincirlerde en çok kullanılan makinelerin özellikle Avrupada GELMATIC olduğunu görüyoruz.Dünyanın en büyük frozen yogurt zincirleri olan olan Yogen Früz ,Yogo Berry ,Snog ,Menchie's,Frogurtland, Red Mango,Orange Leaf gibi mağazalarda nin yogun olarak kullanılan makineler Gelmatic  Excel 500,Excel 300,Excel 100 ve Matic 300 modeleridir.(www.trio-max.com)100 model frozen yogurt makine modeli olan ve sadece Frozen yogurt ve soft dondurma makineleri üreten Gelmatic  frozen yogurt ve soft dondurma makineleri üreticisinin  makinelerinin özelliklerinden en önemlisi ise malzemenizi % 90 civarında kabartan dişli sistem pompası ve bu değerli makineleri sadece voltaj dalgalanmalarına değil,her türlü kullanıcı hatasına karşı koruma altına alan Lock Up özelliğidir..Blog sayfamdaki diğer yazılarda Lock up özelliği ile ilgili teknik detaylara ulaşabilirsiniz.

Aşağıda bulunan telefonlar aracılığı ile frozen yogurt konusunda uzman ve dünya trendlerini takip eden ekibimiz ile birlikte bu yolculuğa çıkabilirsiniz

GELMATİC FROZEN YOGURT&SOFT DONDURMA MAKİNELERİ

                                            TÜRKİYE ANA DİSTRİBÜTÖRÜ

EGE BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ

DOĞUŞ DONDURMA MAKİNE VE EKİPMANLARI İTHALAT İHRACAT

ONUR MAHALLESİ ZAMBAK SOKAK NO:37/B UĞUR APT. BALÇOVA/İZMİR

0533 377 04 42

0533 695 44 43

info@trio-max.com

MARMARA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ

0532 100 52 43

info@trio-max.com

ADANA,MERSİN ve GÜNEYDOGU ANADOLU BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ

0530 262 07 88

adana@trio-max.com

GENEL DAĞITIM

ANKARA ASFALTI,AKALAN KÖYÜ

KEMALPAŞA/İZMİR

Gel Matic Italia s.r.l.

Head Office / Showroom / Production Site

Via Zanica, 6C

24050 Grassobbio (BG) - Italy

Tel. +39 035 525138

Fax +39 035 452239

Vazgeçilmez ikili Waffle ve Frozen Yogurt

Vazgeçilmez ikili Waffle ve Frozen Yogurt

Frozen yogurt dükkanı açmak isteyenler,frozen yogurt konseptimde neler olmalı,dünya trendleri neler diyenler!!!

Size bugünkü yazımda ,bizi kokusu ve tadı ile cezbeden waffle ve masumiyetiyle ona eşlik eden Frozen yogurt'tan bahsetmek istiyorum. Waffle Türkiye'de özellikle birçok konseptte yandaki resimde görmüş olduğunuz üzere sandviç şeklinde tüketilen ,brüksel waffle'ın aksine daha ince ve yumuşak olan,arasına çikolatadan,meyveye birçok topping konularak çok severek yediğimiz bir tatlı.Dünyada yüzlerce mağaza ve büyük mağaza zincirleri ile sunulan Frozen yogurt konseptleri Türkiye'de de yükselen bir değer konumunda.Frozen yogurt'un kalori değerinin çok düşük olması ve probiyotik değerinin çok yüksek olması,aynı zamanda bir sağlık ürünü olmasını sağlıyor.Türkiye'de büyük illerde yer alan bu mağazalar gittikçe çoğalıyor.Dünyadaki büyük zincir mağazalar ise Türkiye de yapılanmak için hazırlıklar yapıyorlar.Aynı zamanda birkaç yerel firmada bu konuda kendini geliştiriyor.

             Dünyadaki zincir mağazalara baktığımız zaman konseptlerinde mutlaka waffle grupları özellikle ,brüksel waffle'ında yer aldığını görüyoruz.Nedeni ise frozen yogurt ve waffle ın birararda muhteşem bir tadı olması ve her iki ürünede aynı toppinglerin konulabilmesi.Bu durumda hem konsepte aykırı olmayan bir ürün servis edilmiş oluyor hemde çeşitlilik arttırılmış oluyor.Sıcak grubun çoğunlukla yer almadığı bu konseptlere ilave olarak aynı zamanda smothie ve meyve salatalarıda eşlik edebiliyor.


              Brüksel waffle'ın ,sandviç waffle 'a göre farkı daha sert ,dikdörtgen delikli bir yapısı olması soğuk olarakta tüketilebilen bir ürün olması.Waffle'ın anavatanı olan Belçikada doğan brüksel waffle'ın Türkiyede son döneme kadar yapılamamasının nedeni ise hazır mixlerin olmamasıydı.Bu konuda dünyanın en iyi frozen yogurt ve frozen yogurt makinelerini sizinle buluşturan firmamız ,Vanilly waffle ile partner olarak sizlere dünyanın en iyi waffle makineleri ve işletmelerinizde sunumlarınızı son derece kolaylaştıracak olan vanilly waffle mix'lerini sunuyoruz.Özellikle büyümek isteyen franchise vermek veya şubeleşmek isteyen işletmeler için standardizasyon en krtik konulardan bir tanesidir.Waffle mixlerinin en büyük özelliği hazırlanışının çok kolay olması, hamurunun üzeri kıtır ve içinin ise kremamsı olması..,Ürünlerin kalori değerinin düşük olması  da en önemli özelliklerinden bir tanesi.Türkiyede bir çok waffle işletmesinde yapılan hatalardan bir tanesi ev tipi makineler kullanılması.Ömürleri kısa ve gerçek lezzeti ile sunum yapılamayan bu makinelerin aynı zamanda ömrüde kısa.Bir sonraki yazımda size yine konseptinizde kullanabileceğiniz pizza mix'den bahsedeceğim.Sorularınız olursa mesaj yazmaktan ve aramaktan çekinmeyin.


Waffle tadında,frozen yogurt kıvamında  haftalar dilerim.

İLETİŞİM BİLGİLERİM

DOĞUŞ DONDURMA MAKİNE VE EKİPMANLARI İTHALAT İHRACAT
ONUR MAHALLESİ ZAMBAK SOKAK NO:37/B UĞUR APT. BALÇOVA/İZMİR
0533 695 44 43

www.trio-max.com
info@trio-max.com